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趣話“喝墨水”

網絡整理 2019-05-29 最新信息

古人有“肚中有墨水,文章才能成”之說,現在代人則常用肚子里“墨水”的多少來形容人們知識的多少,成語“胸無點墨”說的就是這個意思。那么,古代的讀書人真的喝過墨水嗎?也就是說他們的肚子里真的有墨水嗎?答案是肯定的。

趣話“喝墨水”

“喝墨水”最初是封建王朝對知識分子的一種懲罰。

南北朝時期的北齊王朝(550-577年)曾明確規定,凡考試“成績濫劣者罰飲墨水一升”,書寫不工整,或者在公眾場合,特別是在皇帝面前寫錯別字的都要受到“喝墨水”的懲罰。至于罰喝墨水的多少,則根據文章濫劣的程度來決定。南朝梁武帝就曾明確規定說,凡“書跡濫劣者,要罰喝墨水一升(相當于一大碗)。”《隋書·禮儀志》也記載,隋朝政府規定,士人應試時,凡考試成績“差謬者罰飲墨汁一斗”。秀才、孝廉等會試時,監考官如發現有“文理孟浪,書寫濫劣”者,也要被叫到專設的房間里去喝墨水一升。

罰人喝墨水這條荒唐的法規在我國歷史上只沿襲了短短的幾個朝代,很快就被廢除了,只留下“喝墨水”這個詞匯來形容一個人知識的多少,并延續至今。

十分有趣的是,唐代以后,許多讀書人竟然不罰自飲,逐漸養成了喝墨水的嗜好。有詩為證,宋代大文豪蘇東坡有“麻衣如再著,墨水真可飲”的詩句,宋朝另一位著名詩人、詞作者黃庭堅也有“睥睨紈绔兒,可飲三斗墨”的詩句,說的都是文人喝墨水的典故。

至于傳說中那些因專心致志地學習而誤喝墨水的事那就更多了。比如,史載西晉文學家左思在創作《三都賦》時,由于構思太專致,經常錯拿兩支毛筆當作筷子,吃起他妻子為他送來的飯菜,結果弄得滿嘴墨污,也就是說他把一些墨汁隨飯菜一起送進肚里去了。但他的《三都賦》名篇也由此而聞名于世。據說清代著名書畫家、詩人鄭板橋也曾用饅頭蘸汁往嘴里送過。

趣話“喝墨水”

不光是古代,近代也有喝墨水的人。相傳,有一次中國現代革命家、軍事家陳毅同志到親戚家去過中秋節,進門后發現書桌上有一本他愛讀的好書,非常高興,遂不顧旅途勞累,立即拿著這本書躲到一個空房間里,專心致志地讀了起來。他還找來筆、硯,邊讀邊用毛筆批點。主人幾次來催他去客廳一起吃飯,看書入迷的陳毅口頭答應人卻一直未動。

主人無奈,只好把一盤糍粑和一碟糖端來讓他充饑。陳毅遂邊讀邊吃,由于他注意力過度集中,結果沒有用糍粑蘸碟子里的糖,而是把糍粑伸到旁邊的硯臺里蘸著墨汁往嘴里送,弄得滿嘴墨黑,他卻全然不知。當親戚們發現他這般模樣時,都捧腹大笑不止,而陳毅同志省悟后卻風趣地說:“喝點墨水沒關系,我正覺得自己肚子里的墨水太少哩!”

說到這里,也許有人要問,難道古人就不怕喝墨水中毒嗎?

要回答這個問題,就必須從古代墨的原料構成和制作過程說起。我們現在使用的墨是用工業炭黑制成的,有毒,當然不能食用。而古代的墨最初是“松煙墨”,是“以松煙用松皮汁解膠和造”而成的。沈括在《夢溪筆談》里就記載說,宋代因制墨燒制松木,致使“齊魯間松森林盡矣,漸至太行、京西、江南,松山大半盡矣”。明代著名藥物學家李時珍在《本草綱目》中曾明確指出,這種用松煙制成的墨是“無毒”的。

趣話“喝墨水”

不僅如此,從唐代開始,人們為了增強墨的光澤和防腐性能,還常常在墨里加入珍珠、麝香、冰片、樟腦、藤黃、犀角、巴豆等十幾味中藥材,從而使墨有了“香墨”和“藥墨”之分。香墨不但可以寫字,而且還可以用來調味。《北硯食單》里記載說,用香墨磨汁,加上醬油、酒,煨肉制成的“墨汁肉”別有一番風味。清代有一種“八寶五膽”的藥墨,是用13種非常名貴的中藥材合制而成的,具有消炎、解毒、去瘀、止血、治療頭瘡等熱癥的神奇功效,所以在當時馳名中外。每到夏季,人們紛紛爭相購買。

宋代還出現了用桐油、麻油、豬油等油脂燃燒成煙而制成的“油煙墨”,用石油制成的“石墨”。無庸置疑,油煙墨的可食用性大大超過了松墨。

由此可見,古代的墨不但可以食用性強,而且還能防病治病。

本文作者:陜西安廣祿(今日頭條)

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